PAK JOHN STEAMBOAT BBQ eCURVE MUTIARA DAMANSARA

makan-makan sempena birthday Ammar..diorang ni senang je bila birthday x yah hadiah2..tapi bawak je gi makan..tu pun dah seronok..kali ni gi makan steamboat kat Pak John E Curve
ambil sup seaweed..rasa pelik tapi sedappp...

macam-macam menu pilihan untuk steambot dan bbq..antara tarikan tambahan ada dimsum, kaya ball.waffle dan special daging yang kita mintak baru dipotong contohnya Australia Beef Slices, Smoke Duck Slices, Abalon Slices.
Kalau tak silap buffet ni dalam RM39++ untuk weekend..

KAU RASA?

Okey ni antara gambar latest si kecik..dah 3 tahun lebih dah..bercakap bukan main..

sebenaqnya nak cerita peel si kecik yg selalu agaknya tengok ibu dia dok tangkap gambar..gi makan kat Tat Nasi Ayam kat Sri Rampai..yang kelakarnya bila makanan dah sampai azfar siap cakap "ibu nak senyum.."dua tiga kali dia cakap..dok pikir apa yg dia nak..rupa-rupanya di suruh ambik gambar dia bila makanan dah sampai..bila keluar hp dia cakap "haaaa nak senyum"..ermm..ni la hasil nak senyum tu...tengok camera pun tak yang pasti asyik peace je yang dia tau..

RESEPI SHELLOUT

Rasanya semua dah makan shellout kan..nak makan yang betoi punya shellout mahai bebenor..makan kedai biasa2 je..tapi bila buat sendiri lagi puas makan..buat dalam dua versi pedas dan kurang pedas..anak2 memang suka sangat..banyak kali jugak masak shellout ni..resepi ambik dari blog kak ita masam manis..memang sedap..cuma akak ubah sikit resepi..semua seafood akak goreng dulu ngan minyak yang campur butter..goreng sekejap je..









Ni la resepi yang akak guna..copy paste dari blog kak ita..

Makanan Laut

Ketam
Udang
Kerang
Sotong
Lala
Pepahat
Remis
Kupang
Isi ikan ~ terpulang lah nak isi ikan apa. ( yang ni ita tak letak )

Bahan Sayur-sayuran

Jagung manis ~ potong 3
Brocoli ~ di potong kecil
Kentang ~ potong wages atau belah 4
Carot ~ hiris bulat
Bunga kubis ~ potong kecil

Semua bahan sayuran ni di celur. Didihkan air dengan sedikit garam, kemudian celurkan sayur-sayuran kecuali kentang dan jagung tu kena rebus sampai empuk.

Bahan Rempah 

Bahan A ~ di kisar

20 tangkai cili kering ~ buang biji dan rendam lembut ( kalau nak pedas boleh lebihkan )
2 labu bawang besar
15 ulas bawang merah
2 labu bawang putih ( 10 ulas )
1 inc halia
1 inc belacan
1 gengam udang kering ~ rendam lembut

Satukan semua bahan bersama air dan sedikit minyak masak, dan kisar hingga halus

Bahan B ~ di tumis

6 ulas bawang putih ~ di hiris halus
6 ulas bawang merah ~ di hiris halus
1 inc halia ~ di hiris halus
5 tangkai daun kari ~ di lurut daunnya sahaja
10 biji cili padi ~ di hiris halus ( nak pedas lebihkan )
2 batang serai ~ di titik ( ita tambah )
Minyak untuk menumis
1 sudu besar butter / margerine

Bahan C ~ perasa
3 sudu besar serbuk kari ikan
3 sudu besar sos tiram
3 sudu besar sos ikan
1 sudu teh serbuk lada hitam
1 kiub pati ayam
garam dan gula secukup rasa

Cara-caranya:

Panaskan minyak bersama butter dalam kuali.
Masukkan bahan bahan tumis ( bahan B ) dan tumis hingga harum dan garing.
Bila dah garing, masukkan bahan kisar ( bahan A ) masak sampai garing. Masak ni biar lama-lama sikit biar cili betul-betul garing dan masak. Jika kuah terlalu pekat tambahkan sedikit air dan masak lagi
Kemudian masukkan bahan perasa ( bahan C )
Mulakan dengan rempah kari, masak kejap bagi garing, kemudian baru masukkan sos tiram, sos ikan, serbuk lada hitam , kiub ayam dan gula.
Kemudian baru masukkan garam 

* berhati-hati dalam penggunaan garam kerana sos tiram dan sos ikan dah masin.
Biarkan kuah merenih sebentar.
Angkat dan masukkan dalam periuk lain
Tinggalkan 1 senduk besar dalam kuali
Panaskan semula dan masukkan kupang, masak sebentar ~ angkat
Panaskan 1 senduk besar lagi kuah dan masukkan ketam, masak sebentar ~ angkat
Panaskan 1 senduk besar lagi kuah, masukkan sotong, udang, brokoli, bunga kubis dan karot, masak sebentar ~ angkat
Masak seafood berasingan ya, ketam dulu, kerang, kupang dan lain-lain. 

Sayur-sayuran tu ita masak sekali berasama sotong dan udang. 

Yang lain ita tak letak sayur. 

Jagung dan kentang ita tak masak dengan kuah, ita biarkan sahaja di rebus begitu.

Untuk Resepi Buttermilk

Minyak

Butter

Bawang Putih

Daun Kari

Kiub Ayam

Susu

Tepung Gandum (sedikit je)

Cara-caranya:

Tumis bawang putih ke dalam minyak dan butter

masukan kiub ayam 

masukan susu dan bancuhan tepung gandum

kalau tawar tambah garam

masukan seeafood, agak2 kepekatan

boleh dihidangkan..

KALAU DATANG RAJIN

Kalau angin rajin datang semua nak nampak kemas..balik dari NSK susun segala hasil tangkapan..senang buat cam ni..tapi bukan selalu rajin kalau malas campak je dalam tempat sayur ngan plastik2 asal

Ni pulak sususan tudung..beli rak kasut kat LAZADA..yang ni tahan sikit sebab ada beli satu lagi macam t*aik baru susun kasut dua pasang terus roboh..hampeh..tapi yang ni ok..sbb banyak pakai shawl so senang sikit kalau susun macam ni..

RESEPI SPAGETI AGLIO OLIO SIMPLE

As salam

spageti memang jarang masak kat umah tapi stok sentiasa ada sebab aiman memang suka ya amat makan pasta..dia pun dah pandai masak sendiri bila balik sekolah..sebab en hubby x berapa suka sangat tu yg jarang buat..tapi kalau lasagna laju pulak makan..

Tapi kalau buat spageti aglio olio mmg akan habih punya..resepi ni simple je x yah letak banyak bahan..ni sebab nak banyak color tu yg letak sayur sikit..

meh la ushar resepi simple versi akak okeh..

RESEPI SPAGETI AGLIO OGLIO

Spageti  1 bungkus

Kiub Ayam (Hancurkan dengan sedikit air)

Bawang putih dicincang

Minyak Zaitun

Mix Herbs

Chili Flakes (kalau nak ada rasa pedas sikit)

Brocoli (celur dulu)

Baby Tomato

Chiken slice (goreng kilas kalau nak letak kalau x nak letak la udang pun sedap)

CARA

1. Masak spageti macam selalu

2. Tumiskan bawang putih, jangan bagi garing tumis sekejap je

3. Masuk Spageti, kiub ayam dan semua bahan

4.Kiub ni bergantung jenis spageti, kalau jenama kimball guna 11/2 je tapi kalau San Remo kena guna 2 kiub ayam

5. Kalau rasa tawar masukan sedikit garam sbb kiub ni dah masin rasa dulu ok kang terlebih masin pulak

6. Kalau dah sebati angkat dan hidangkan, kalau kat umah ni Aiman suka taburkan sedikit cheese..

Cubalah memang senang dan sedap

RESEPI KEK BUAH KUKUS

Resepi kek buah kukus ni dah buat banyak kali..memang sedap sangat2..First time try terus x guna resepi lain dah..yang ni buat untuk anak saudara bertunang..selain tu kalau balik kampung mesti buah kek ni sebab mak mentua suka..Resepi ni ambik dari blog kak azie..So resepi ni i ols copy paste dari blog kak azie ye..

Kek Buah Kukus Lembab dan Sedap

Oleh: Azie Kitchen

Loyang saiz: 10"

Bahan bahan:

500 gm butter

6 biji telur - guna 3 gred A & 4 gred B

2 kotak mix fruit - 1/2 kg/500gm

2 sk vanilla

2 sk esen ros - tak letak

Bahan Ayak:

600 gm tepung gandum

2 sk soda bikarbonat 

1/2 sk cream of tartar 

1 sk serbuk buah pala - opsyenal, tak letak

Gula Hangus:

4 cawan gula pasir/800 gm - guna 600 gm

1/2 cawan air sejuk

Cara cara:

Panaskan gula pasir di dalam kuali menggunakan api kecil sehingga gula cair dan berwarna perang. Tuangkan air dan kacau seketika sebelum dimasukkan butter. Terus masak sehingga cair. 

Selamat mencuba